اسپرینگ رول سبزیجات در سبک ناتورالیسم !

رول های گیاهی مهربان برای معماران گیاهخوار طبیعت گرا!

این اسپرینگ رول ها رو خودم بسیار پسندیدم! درسته که گوشت نداره ولی ترکیب بافتی جوانه با کلم حسی مشابه حس خوردن گوشت را یادآور میشه ! این رو من چند بار تو یه رستوران خورده بودم که حدس زدم شامل چه چیزایی میشه و خودم این ترکیبات رو درش به کار بردم! امیدوارم که مقبول بیفته!:) واسه پیچیدنشون از خمیر فیلو یا یوفکا استفاده کردم در هر صورت اگه خیلی دلتون خواست واز این خمیرها نداشتین با نون لواش نازک  و نرم هم میشه به این خواسته پاسخگو بود!:D

مواد لازم :

خمیر فیلو (یوفکا) یا نان لواش نرم                    ۴ عدد  

فلفل دلمه ای خرد شده                                 ۱ پیمانه

فلقل سبز خرد شده تند                                ۴ یا ۵ عدد

هویج رنده شده                                       ۱ عدد بزرگ

کلم خرد شده                                         ۱ پیمانه

قارچ خرد شده                                      ۱ پیمانه

جوانه یونجه                                        ۱ پیمانه

ریحان خرد شده                                   ۱ قاشق

ادویه  و رب گوجه و روغن برای سرخ کردن            به مقدار کافی

اندازه ها در عکس هم معلومه!

 

طرز ساخت:

همه مواد رو در ماهی تابه ریخته و رو غن رو اضافه میکنین و تاب میدین و یه کم که نرم شدن رب و ادویه رو اضافه میکنین من از ادویه  کاری هم ریختم چون بوش رو دوست دارم و به سبزیجات مثل کلم بوی خوبی میده! اما نبودش هم چیزی از ارزشهای غذا کم نمیکنه!;)

بعد که آماده شد نان هارو باز میکنین و از مواد داخلش میریزین و به ترتیب تصویر رول میکنین!

بعد از رول کردن روغن رو داغ میکنیم و رول های ناتورالییستیمون رو درش میزاریم تا طلایی بشه و بعد از اینکه سرخ شد با دستمال روغن اضافی رو میگیریم!

و کلا دیگه رول های مهربون ما آماده هستند و میتونیم با خوردن اینها  بعد از غذا احساس سبکی کنین!

 نوش جااان !

مهراز باشی

4 دیدگاه در “اسپرینگ رول سبزیجات در سبک ناتورالیسم !

  1. با سلام دوباره
    یادش بخیر.. دو سالی که از خونه دور بودمو به قول خودم می خواستم مرد بشم از این تکنیکای ترکیبی-گیاهی خیلی استفاده می کردم.
    یه بار یه قورمه سبزی با سویا درست کردم همخونه ایم سخت باورش شد من توی غذا گوشت نریختم…
    ای….
    یادش بخیر

    • سلام
      امیدوار این روحیه در شما تقویت بشه! نمیدونم چه مزه ای بشه اما فک کنم چیز بدی نشه و اینکه گیاهی هست خیلی خوبه!:)

  2. سلام!
    داشتم دنبال دستور پخت رل سبزیجات میگشتم،دستور شما از همه بهتر بود، مخصوصا توضیحات تصویریتون،هم ممنون هم یک پیشنهاد:به نظرم اگر از کدو هم استفاده کنیم شاید بد نباشه،
    به هر حال موفق باشید:)

    • سلام دوست من
      مرسی و ممنون از نظرت :)
      اره حتما خوب میشه و فم کنم بهتر باشه به صورت رشته ای بشه مثل کلم !
      خوشحالم کردین:)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>